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是一个相对广义的概念。历代由朝造专设的瓷窑均称“官窑”，所产瓷器称为“官窑瓷”。“官窑瓷”则又分为两大类，狭义的指朝廷，专窑专烧的，广义的则是由朝廷设定标准，用窑不限，即民窑也可烧造，由朝廷派专人按统一标准验收，合格者统一采办，也称官窑瓷。在中国陶瓷史中，“官窑”和“官瓷”是两个不同的概念，二者是一种交叉而非重合关系。“官瓷”是一个特定的特谓，专指宋大观及政和年间于汴梁所设的官窑所造瓷器，青瓷釉晶莹惕透，有开裂或呈冰片状，粉青紫口铁定是其特。这种瓷器和汝瓷、哥瓷、钧瓷、定瓷合称中国五大名瓷。
明代开始，窑址都趋於集中在景德镇，无论官窑或民窑都偏向於彩绘瓷器，宋瓷前都以单釉为主，而明代后走入了彩绘世界，瓷胎也趋向薄、细、白的求，在坯身上记住款式也从此开始，年代、堂号、人名都有，使研究考据有更确实的辨认。清朝时期陶瓷文化清朝中国瓷器可谓登峰造。数千年的经验，加上景德镇的天然原料，督陶官的管理，清朝初年的康熙、雍正、乾隆三代，因政治安定，经济繁荣，皇帝重视，瓷器的成就也，皇帝的爱好与提倡，使得清初的瓷器制作技术，装饰精细华美，成就不凡，是悠久的中国陶瓷史上光耀灿烂。
古董是为人所珍视的古代器物，是先人留给我们的文化遗产、珍奇物品，在这上面沉积着无数的历史、文化、社会信息，而这些信息是任何一件其他的器物所无法取代的。古董是在明代才流行这个词的，也有叫“骨董”，古人留下的精华。骨，是取其精华，去其糟粕，尸体腐烂了，只剩下骨架，自然是精华；董，则是弄懂和学习古人留下的精华。
他欲器无泪，痛定思痛之后，他重新振作精神，他泡了一杯茶，把浓浓的茶水涂在瓷器上，裂纹马上变成茶线条，又把墨汁涂上去，裂纹立即变成黑线条，这样，不经意中形成“金丝铁线”。哥釉瓷的重要特征是釉面开片，这是发生在釉面上的一种自然开裂现象。开裂原本是瓷器烧制中的缺陷，后来人们掌握了开裂的规律，有意识地让它产生开片，从而产生了一种的美感。宋代哥釉瓷釉质莹润，通体釉面被粗深或者细浅的两种纹线交织切割，术语叫作“冰裂纹”，俗称“金丝铁线”。哥窑瓷土脉微紫，质薄，有油灰、米、粉青三种瓷釉彩，表面满裂纹。 哥窑器具有众所周知的“金丝铁线”、“紫口铁足”。前者是哥窑的与众不同的裂纹，大纹为“铁线”，有的显蓝，大纹中套的小纹为“金丝”，有的不一定显金黄，大纹小纹合称为“面圾破”，它应当是密而不疏，曲而不直；后者是哥窑显露的较为的胎，但两者往往如鱼与掌一样不可兼得。瓷胎满釉器有“紫品”而无铁足。铁足应当是胎质本身的无釉颜。铁足如是人为施加的一种黑釉，其真伪值得怀疑，与《七修类稿续编》中记载的“其足皆铁”相悖。